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老茶农的茶道学问:烹、饮、赏,新茶友学会,迟早成为品茶高手

一方水土一方人,有些人一生都看管着自己的一片茶园,岁月在不经意间流逝,为老茶农刻画出一道又一道岁月痕迹,人生如茶,茶如人生不正是如此吗?茶叶历经风吹雨淋,人生经历忐忑不平。两者都在神州大地扎根成长,各自有其自身的故事,茶叶经历了几千年的变化,渐渐的形成了自身的茶道文化,老茶农有了对于茶叶的更深刻的认识、欣赏。那么茶道究竟是什么?我们应该怎么看待茶道?茶道文化源远流长、博大精深对于现今的社会有非凡的意义,值得我们每一个人去了解、学习。

茶道
茶道

茶道是一种对于茶叶的文化述说,中国茶道经历了数千年的时间慢慢发展起来,当时僧人种植茶树、焙茶,文人品茶论茶,这两者之间对于茶道有所启蒙,然后在每一个历史的探索过程中慢慢的形成了茶道的雏形,茶道真正奠定了基础是在唐代茶圣陆羽手上发展、弘扬!后面随着社会的发展,越来越多的人喜欢茶道文化,一些老茶农将一直守护自己种植的茶树,慢慢的对于茶的认识有了更深刻的认识和欣赏,他们几乎每时每刻都会烹饪茶、饮茶和欣赏茶,茶文化也是由这帮默默奉献的人士,让现今的我们能够品茶不同种类的茶叶,并且对于茶文化尊崇和爱戴。

茶道文化
茶道文化

老茶农对于茶道学问或许不是很清楚,但是他们对于茶叶的认识和茶叶的文化来源及其对于茶的冲泡、饮用和欣赏都是很了解,他们以最普通的形式演绎出对于茶道学问的传承,对于茶的烹煮,老茶农有自己多年的经验,对于不同的茶叶,会从水的温度入手,比如绿茶的话水温会控制在80°-90°之间,红茶的话水温将要90°-95°之间,还有就是对于水质来说更是要求高,有时候需要去山上打山泉水,这种流程类似于功夫茶的冲泡,会有一个小火炉然后把茶壶放上去,一边烧一边煮茶,在饮茶方面第一杯会洗茶具、醒茶,然后慢慢品茶,在喝茶的时候,老茶农对于茶叶的选择是比较严格的,因为他们多年喝茶早对各种茶有所认识,所以选茶会从色、形、味、观四个方面来选择,由于对于各方面的要求都比较严格,故此冲泡出来的茶,当然是无可挑剔。

茶道文化
茶道文化

也许你会觉得老茶农只是对于喝茶有所讲究,其实他们是对茶的文化更加的崇敬,因为他们一生都和茶打交道,当然会茶有所情怀,他们品茶更是品茶道的文化,只是它们用了自己最朴素的方法,来传承茶道文化,故此我们新一代的茶友对于喝茶,都应该带有一种崇敬的心情、愉悦的心情来喝茶,那么你会感觉到茶,更带有一种文化的感觉,日益积累我们将会对于茶有更深的认识和欣赏,茶道文化需要每一代人的传承和欣赏,才能源远流长。

好喝的茶
好喝的茶

原创文章,作者:叶峰茶叶,如若转载,请注明出处:https://www.chayedianpu.com/1093.html

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