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爱喝普洱茶人士,对于普洱茶的基本知识,你了解多少?建议收藏!

普洱茶在我国有着悠久的历史底蕴,从古到今对于普洱茶大家都是爱不释手,喜欢它的茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。还有就是普洱茶的冲泡技巧和品饮艺术是很讲究的,或许你只是认为是一款茶,其实在冲泡、品饮的过程中,更是一种文化的传承,我们在品味普洱茶其实更是在品味一种古老的文化,而且普洱茶也有其很多的基本知识,大家可能只是喜欢喝普洱茶,但是对于普洱茶的一些知识,你又了解多少呢?作为喜爱喝普洱茶的人,应该要有所了解。

普洱茶
普洱茶

首先我们要了解的一个普洱茶的基本知识就是在冲泡普洱茶的过程中,第一杯冲泡需要用热水洗茶,为什么对于普洱茶来说第一杯茶需要冲洗呢?原因就在于大部分的普洱茶都是被大家收藏过的茶,有几年或者十年不等的收藏,所以我们洗茶的作用在于冲洗茶叶的尘,并且需要醒茶,这样可以让我们的茶叶更容易打开它的茶味和冲泡出来的口感,当然我们在洗茶的时候需要注意的是冲茶的节奏,不要多次冲洗,而且不要高温长时间的浸泡,不然茶味就会流失。

普洱茶
普洱茶

普洱茶的基本知识在于对于水温的控制,我们要知道水温的掌握对于茶性的展现是非常重要的,对于普洱茶来说,我们应该要用高温的水来冲泡,这样才能让普洱茶更容易散发香味,有利于快速浸出茶味,当然这里有一个讲究就是对于器具的选择,我们知道不同的器具对于水温有所影响,如果是冲泡普洱茶的话,优选紫砂壶、土陶瓷壶、盖碗杯这三个茶具对于冲泡普洱茶是不错的选择,因为这三个器具都是可以很好的保持温度,而且可以发挥普洱茶最本质的味道,工欲善其事,必先利其器就是这么回事。

普洱茶
普洱茶

我们再来看看普洱茶的其它基本知识,说起普洱茶,我们就必须要了解,生普洱茶和熟普洱茶,从最简单通俗的介绍就是,生普洱茶是一种天然的工艺发酵的过程,一般生普洱茶的发酵时间会比较长。而熟普洱茶就是一种在短期加工就可以达到几年的发酵状态的过程。这两者我们应该怎么去分辨呢?我们可以先冲外观的角度来看看,生普洱年限10年以下颜色主要是墨绿色,熟普洱是深褐色,其次是闻气味,生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来有股陈香味,最后是汤色,生普洱汤色是桔黄色,熟普洱是褐红色、暗栗色。通过从外观、气味和茶汤颜色,我们大概就可以分辨出来了。

普洱茶
普洱茶

​以上的几点普洱茶的基本知识相信大家对于普洱茶又有了一些认识和了解了,当然普洱茶还有很多的知识,但是我们要了解经常提到的问题,比如什么是生普洱茶和熟普洱茶,又我们泡普洱茶的时候,需要用高温来洗茶、醒茶,这样才能让我们的普洱茶更加的好喝,希望以上的内容能够让大家对普洱茶有更多的认识。

原创文章,作者:叶峰茶叶,如若转载,请注明出处:https://www.chayedianpu.com/1192.html

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