普洱芽(普洱芽头)

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千年老妖茶怎么泡

热水慢慢泡。

喝千年老妖茶可以软化血管降血压血脂,可以缓解痛风,清热解毒,消渴,醒脑,软化血管,有养颜之保健功效。千年老妖茶生长于滇西北海拔1500~3500米,常年云雾漫布,湿润多露的高山区。因其产地特殊,故弥足珍贵。此茶属于普洱茶的一种,爱茶人士可选择购买品鉴。

千年老妖-普洱芽孢:

古树普洱芽孢因在立春节前发芽,故名报春芽。开汤之后,香气迅速扩散开来,让与茶者若临百花园内,醉在其中,故又名醉芽、百花香。泡完茶后,打开盖碗一看,叶底水灵灵的,像极了刚出浴的少女,所以还有人把它叫做月亮女神。她跟其它茶不同,发出来的并不是卷曲着的嫩叶,而是一个白色的芽包,嫩叶则藏在芽包里面。其味梅子香,其汤淡雅清甜,自然舒畅,余香悠然。

普洱茶是芽头越多,品质就越好吗?为何?

普洱芽头越多品质是否越好,这个可以从几个角度讲。

芽头,指的是茶枝最顶上最嫩的叶子。非常鲜嫩,还没长到叶子大小,只是茶叶的雏形,一般是嫩黄色或嫩黄绿色嫩尖,一般适合早上采摘,这样的芽头鲜嫩、味道极其鲜美而有韵味。

芽头茶外形美观,细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽,香气也更充足。

一、从采摘的角度

从采摘品质角度来讲确实芽头越多是越好的。从采摘工艺的难度芽头要更高的。

二、从营养价值

用较鲜嫩的原料做出的茶,营养成份更好。

三、从品饮角度

用芽头做成的茶口感会更细滑鲜爽,香水更充足,而相对普洱,绿茶对鲜爽的要求更高,所以绿茶对芽头的要求会更高,普洱对鲜爽的要求较弱。普洱更讲求香气

顺滑

甜度及回甘的均衡。如果喜欢喝茶叶香气的朋友可以选择芽头多的茶品

四、耐泡度

越是细嫩等级高的茶叶耐泡度则越低,因为很多非水溶性的营养物质都是在跟叶中。

像绿茶最好的滋味是在前3泡。

对于普洱我跟人更喜欢芽头,叶片,根叶均衡的茶

普洱芽茶什么味道

第一种味道:甜味

甜味是优质普洱生茶的特点之一,也是广大普洱茶爱好者所追求的一种味道。

那为什么会有甜味呢?

普洱茶属于大叶种的茶叶,成分相对饱和浓厚且营养成分丰富,包括生物龄、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质、糖类等。

而决定普洱茶的甜味主要是两大类:糖类、氨基酸。

哪些普洱茶汤会比较甜呢?

1、树龄越大的茶树木质纤维化程度越高,所含糖分也越多。

当冲泡到十来泡以后,其他内含物质已完全浸出,纤维质也被完全泡开,纤维质中的大量糖分析出,在唾液酶的作用下水解产生甜味,所以尾水就越甜。

2、仓储条件优良且陈化一定年份的普洱茶,其苦味和涩味会随着时间的推移而慢慢减弱,但茶中的糖分仍然会保留着,其茶汤就会喝到甘甜醇厚。

温馨提示:

我们主要能通过舌尖感受到甜味。

第二种味道:苦味

苦味是茶叶所共有的味道,茶芽和较嫩茶青制成的普洱茶都具有苦味。

为什么会有苦味呢?

是因为普洱生茶的基础物质主要是茶叶中的咖啡碱、儿茶素等。

这两类物质容易溶于热水,使茶汤呈现出苦味。

温馨提示:

1、切记“不苦不涩不成茶”的下一句就叫“苦涩不化非好茶”。

这是说:普洱生茶冲泡后,出现的苦味若是能够迅速化去,且随之而来的是回甘甜润,这样的苦可视为好的苦。

若是苦味在口腔内持久不散,同时每饮一泡茶都会叠加,给口腔造成不适感,这样的苦则为不好的苦。

2、我们主要能通过舌根感受到苦味。

第三种味道:涩味

涩味是茶叶的原味之一,不过涩味可以通过陈化来减弱。

经过长时间陈化,茶叶的涩味会慢慢减弱,甚至完全消失,这时茶叶醇厚的口感则会慢慢增加。

温馨提示:

我们主要能通过舌头的中央部位感受到涩味。

第四种味道:酸味

酸味是因为普洱茶制作不良或存放不好而产生的。

温馨提示:

我们主要能通过舌头两侧的后端感受到酸味。

第五种味道:水味

水味是因为普洱茶在鲜叶萎凋和摊凉过程中处理不当而产生的。

温馨提示:

一般劣质普洱茶的味道是酸味和水味,因此如果在品鉴普洱茶时喝出酸味、水味的话,就不要购买了。

第六种味道:无味之味

“无味之味”,出自清朝人陆次云:

“茶真者,甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一股太和之气弥留齿颊之间,此无味之味乃至味也”。

当时背景是描写绿茶味道,现在用来褒扬普洱茶也不为过。

“无味”是一种味道,这里“无”不作“空的,没有”讲。

“无味”就是一个名词指一种味道,就如纯净水“无色透明”,其中“无色”也是一种色,用来描写水的纯净。

茶当然可以用无味来描写。

普洱芽苞,是什么?

普洱芽孢严格来说不算是普洱茶,只能算普洱茶树的芽孢。在立春之前发芽,也叫报春芽。这种茶喝起来清甜,微酸,有股青草香气。如果是紫鹃的芽孢就是那种紫芽孢,还微微带有点蜜香味。这种茶没太大韵味,适合口味清淡的喝。

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